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Ein „Unbekannter“ aus dem asiatischen Raum – doch das Kennenlernen lohnt sich: Das exotische Kraut Perilla bringt nicht nur neuen Schwung in deine Küche – auch deine Gesundheit kann von der sogenannten japanischen Melisse profitieren.

Vitamin B6 ist ein vielseitig aktives Vitamin, das vor allem unsere Nerven und den Eiweißstoffwechsel unterstützt. Da unser Körper es nicht selbst herstellen kann, müssen wir es über die Nahrung aufnehmen. Doch in welchen Lebensmitteln kommt Vitamin B6 vor.

Kennst du schon Salzzitronen, Kefir und Kimchi? Alles Klassiker der Fermentation. Seit ein paar Jahren ist diese alte Kochtradition wieder voll im Trend. Was es mit Omas Küchenwissen auf sich und wie das Fermentieren deine Darmflora unterstützt, erfährst du hier.

Probiotika, Präbiotika und Ballaststoffe unterstützen das Gleichgewicht deiner Darmflora. Und sind damit besonders wichtig für deine Gesundheit. Was genau hinter dem Darm als Zentrum unseres Wohlbefindens steckt und was die Darmbakterien damit zu tun haben, erfährst du hier.

Vitamin B1 wird in unserem Körper vor allem für die Energiegewinnung und Reizübertragung benötigt. Damit das wasserlösliche Vitamin diese Rolle übernehmen kann, muss es täglich über die Nahrung zugeführt werden. Vor allem Vollkornprodukte können mit ihrem Vitamin B1-Gehalt punkten.

Gute Darmbakterien für unsere Darmgesundheit erfreuen sich immer mehr Aufmerksamkeit. Weniger bekannt: Auch diese hilfreichen Darmbewohner brauchen Futter. Welche Rolle der pflanzliche Mehrfachzucker Fructooligosaccharid dabei spielt, erfährst du hier.

Der Ursprung der Bergamotte – bis heute ein Rätsel. Anders die Eigenschaften der hybriden Zitrusfrucht. Das Besondere: Sie kann dazu beitragen den Cholesterinspiegel zu senken. Was es mit der Bergamotte genau auf sich hat, erfährst du hier.

Phosphatidylserin gehört zu der Gruppe der Phospholipide und ist ein wichtiger Baustein unserer Zellmembranen. Welche Rolle die Substanz mit dem außergewöhnlichen Namen im Stoffwechsel spielt und was das mit unserer mentalen Gesundheit zu tun hat, erfährst du hier.

Sein Name erinnert an den Lebensmittelzusatzstoff Glutamat – doch hat der Eiweißbaustein L-Glutamin ganz andere Eigenschaften als sein Namensvetter. Welche Aufgaben und Funktionen Glutamin in unserem Stoffwechsel übernimmt, erfährst du hier.

Der Eiweißbaustein gehört zu den Nährstoffen, die unser Körper nicht selbst produzieren kann. Das macht ihn jedoch nicht weniger wichtig für unseren Stoffwechsel. Ganz im Gegenteil: Als Vorstufe essenzieller Botenstoffe spielt L-Tryptophan eine ganz besondere Rolle. Welche das ist, erfährst du hier.

Mediterrane Delikatessen und hochwertige Schönheitspflege – der Olivenbaum ist ein wahres Multitalent in Sachen Geschmack und Wohlbefinden. Doch das ist noch nicht alles: Auch in Sachen positive Eigenschaften für die Gesundheit bringt er so einiges mit. Was das ist, erfährst du hier.

Vielen noch unter dem Namen Vitamin B3 bekannt, ist Niacin ein wichtiges Vitamin für den Energie- und Fettstoffwechsel. Es ist an nicht weniger als 200 Stoffwechselprozessen beteiligt – Grund genug mal einen genaueren Blick darauf zu werfen.

Ein guter Zucker? Gibt es so etwas? Ja! Die D-Mannose beweist, dass ein Zuckerstoff auch positive Eigenschaften haben kann. Denn die D-Mannose verhindert, dass sich Bakterien in der Blase festsetzen.

Bei Bakterien kommen uns meist kleine Übeltäter in den Sinn – doch dieses Vorurteil triff keineswegs auf „gute“ Mikroorganismen wie die Bifidobakterien zu. Sie sind wahre Wohltäter für unseren Darm und die Verdauung. Was es mit den Milchsäurebakterien genau auf sich hat, erfährst du hier.