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Im Obstregal ist sie ein echter Blickfang – die Rede ist von der leuchtend orangen „Götterfrucht“ Kaki. Was die asiatische Köstlichkeit so besonders macht, wann die Kaki Saison hat und welche leckeren Rezeptideen sich mit ihr zubereiten lassen.

Um fit und voller Energie durch den Tag zu kommen, braucht unser Körper verschiedene Mikronährstoffe – Vitamin B12 spielt dabei eine besondere Rolle. Es ist ein wahres Multitalent: Das B-Vitamin hat einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Wofür wir Vitamin B12 genau brauchen, was alles Vitamin B12 enthält und vieles mehr, verraten wir dir in unserem Video.

Um ihren Geschmack machen Bitterstoffe kein Geheimnis. Doch wir neigen oft dazu, um Bitteres einen großen Bogen zu machen. Gründe dafür gibt es viele, doch Bitterstoffe haben so einiges zu bieten – insbesondere unsere Verdauung kann von ihnen profitieren.

Auf der Suche nach einem genussvollen Abenteuer für deinen Gaumen?  Wie wäre es mit einer leckeren und glutenfreien Essensalternative: Amaranth. Was das Superfood so besonders macht und welche köstliche Rezeptidee sich leicht und schnell mit Amaranth zaubern lässt.

Der Spätsommer neigt sich langsam dem Ende zu, die Tage werden kürzer und ganz sanft umhüllt uns eine warme Decke namens Herbstmüdigkeit. Doch noch ist längst keine Zeit für „Winterschlaf“ – diese fünf natürlichen Wach- und Muntermacher lassen dich die Vorzüge der goldenen Jahreszeit voll auskosten.

Nudeln, Reis oder Kartoffeln – Zeit, für etwas Abwechslung: Wie wär’s mit Bulgur? Doch das orientalische Getreideprodukt kann mehr als „nur“ Beilage sein. Warum es sich lohnt, öfter auf die köstlichen Körner zu setzen und mit welchem Rezept du daraus eine beliebte Süßspeise zaubern kannst.

Transportmittel, Baumaterial und Temperaturregler – Wasser ist ein echtes Multitalent in unserem Körper und unverzichtbar für unser Überleben. Warum trinken für unseren Stoffwechsel so wichtig ist und welche vielseitigen Aufgaben die Flüssigkeit in unserem Wunderwerk erfüllt.

Wer liebt es nicht: Mit geschlossenen Augen die ersten Sonnenstrahlen auf der Nase genießen, und dabei nichts anderes hören als das Summen der Bienen. Kein Wunder gibt es im Yoga eine spezielle Atemübung, die das Summen imitiert und so zur Entspannung beitragen kann.

Dunkelrot und verführerisch – die Kirsche ist wie ein süßer Kuss auf den Lippen. Als echtes Allroundtalent überzeugt die Perle des Sommers jedoch nicht nur mit ihrem Geschmack. Was die Kirsche sonst noch alles drauf hat und wie du sie in einem herzhaften Rezept einsetzen kannst.

Tagsüber möglichst alle Sonnenstrahlen „aufsaugen“ und abends dann den klaren Sternenhimmel genießen – im Sommer könnten die Tage einfach mehr als 24 Stunden haben. Um die heiße Jahreszeit voll auszukosten, können dich diese Nährstoffe unterstützen.

Die einen essen jeden Abend eine ganze Tafel Schokolade vor dem Fernseher – die anderen brauchen die Naschereien nur anzuschauen und haben gefühlt schon ein Kilo mehr auf den Hüften. Der Stoffwechsel ist ein Buch mit sieben Siegeln. Doch wie funktioniert er eigentlich – und lässt er sich beeinflussen?

Oh du schöne Spargelzeit! Im Frühling sind die leckeren Stangen wieder in aller Munde. Wie wär‘s mal mit Spargel aus dem Meer statt vom Feld? Der Queller machts möglich! Was es mit dem auch als Salicornia bekannten Gemüse auf sich hat und was du damit alles Leckeres zubereiten kannst.

Resonanz gilt als der Grundsatz für ein erfülltes und sinnvolles Leben in der modernen Welt – so beschreibt Hartmut Rosa den Begriff in seinem gleichnamigen Buch. Was genau dahintersteckt, wie wir resonant sein können und was das alles mit unserer Aufmerksamkeit zu tun hat, zeigen wir dir im Video.

Ob Mensch oder Tier – alle lieben Brombeeren! Denn die kleinen dunkelvioletten Früchte sind ein wahrer Gaumenschmaus und von Juli bis September in nahezu jeder Hecke zu entdecken. Was so alles in der fruchtig-süßen Sommerbeere steckt und leckere Rezeptideen jenseits von Omas traditioneller Brombeermarmelade.