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Monakolin K (Rotschimmelreis-Extrakt)

Extrakt mit positiven Eigenschaften

Reis, dem nachgesagt wird den Cholesterinspiegel ins Gleichgewicht bringen zu können? Der chinesische Rotschimmelreis enthält Monakolin K, das einen positiven Effekt auf den Fettstoffwechsel und Blutgefäßverkalkungen haben kann.

29.5.2022 2 min Lesezeichen setzen
Von oben: Roter Reis in Schale und in einem Holzlöffel

Rotschimmelreis enthält Monakolin K, dem nachgesagt wird den Cholesterinspiegel ins Gleichgewicht bringen zu können.

Rotschimmelreis aus China? Das klingt erstmal nicht sehr einladend. Doch der vermeintlich verschimmelte, rote Reis kann dennoch mit vielen positiven Eigenschaften punkten. Die rote Farbe entsteht während des Fermentierens – mithilfe des Schimmelpilzes Monascus purpureus. Dabei bilden sich auch die Stoffe, die dem Reis seine intensive rote Farbe verleihen. Obendrein bringt die Fermentierung auch Monakolin K hervor, das den Fettstoffwechsel positiv beeinflussen kann. Ihm wird nachgesagt, den Cholesterinspiegel ins Gleichgewicht bringen zu können und Gefäßverkalkungen vorzubeugen. Denn: Monakolin K kann dabei unterstützen das „schlechte Cholesterin“ – LDL-Cholesterin – zu senken und gleichzeitig das „gute Cholesterin“ – HDL-Cholesterin – zu erhöhen.