Gemüse fermentieren – deine Schritt-für-Schritt-Anleitung

_{Gemüse fermentieren – wie geht das eigentlich?}

Vielleicht kennst du noch die mit Einmachgläsern gefüllten Regale deiner Großeltern – Gemüse zu fermentieren und es dadurch haltbar zu machen, hat schon lange Tradition. Insbesondere dein Darm freut sich über fermentierte Lebensmittel: Sie sind besser bekömmlich und enthalten Milchsäurebakterien, die deine Darmflora unterstützen. Und fermentieren ist sogar weniger aufwändig als du denkst. Lust mal wieder etwas Neues in der Küche auszuprobieren? Dann mach schon mal Platz in deiner Vorratskammer für dein erstes eigenes fermentiertes Gemüse. 

Das könnte dich auch interessieren

Magazin

Lesezeichen setzen

Besser erinnern: Tipps & Techniken für kognitive Leistungsfähigkeit

Unser Gehirn läuft täglich auf Hochtouren. Hier findest du hilfreiche Erinnerungskniffe und Merktechniken, wie du deine kognitive Leistungsfähigkeit trainieren kannst.

21.2.2022

Tipps & Trends

Lesezeichen setzen

Spieglein, Spieglein an der Wand

Können wir unsere Selbstwahrnehmung bewusst steuern? Mehr zur Wahrnehmung deines eigenen Spiegelbilds und wie du dich in deinem Körper rundum wohlfühlen kannst.

17.1.2022